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Course description

本课程共8个项目,前4个项目属于采购管理内容,后4个项目为仓储管理内容。每个项目由若干任务组成,由案例导入引出任务目标与任务内容,并给出了任务实施的组织方法与考核评价方法,让学生在实施任务的过程中掌握业务知识和技能,可以激发学生学习的自主性、积极性;在每个项目中穿插了一些实例和相关资料,便于拓展学生的专业视野;在每个项目学习之后,设置了思考与训练,帮助学生巩固理念知识,并通过案例分析提高学生运用理论知识、分析实际问题、解决实际问题的能力;在每个项目最后,精心设计了综合实训,要求学生采用小组讨论、团队协作的方式进行训练,在注重培养学生专业技能的同时,使其通用职业能力也得到了提高。

Syllabus

项目1采购管理基础
1.了解采购的含义、地位与作用,了解采购管理的发展趋势。2. 理解采购的原则与程序。3. 理解采购与采购管理的区别与联系。4. 熟悉采购市场调查与预测方法。

任务1设置采购管理部门
任务2编制采购计划

项目2供应市场与采购产品分析
1.掌握供应市场分析方法。2.掌握评价和选择供应商的标准和方法。3.理解供应商的培养、激励和控制。4.熟悉产品规格说明的种类。
任务1 分析供应市场
任务2选择和管理供应商
任务3采购商品的细分与说明

项目3采购模式分析
1.了解集中采购和分散采购的概念和应用;2. 理解全球采购的含义、特点、程序及其实施;3. 理解JIT采购、VMI采购、JMI采购、MRP采购、电子化采购等现代采购模式的概念、原理、特点、实施及应用;4. 熟悉招投标采购的含义、特点、基本原则、流程、作用及方式。
任务1 比较分析集中采购与分散采购
任务2模拟招标采购的整个流程
任务3现代采购模式的比较与实施

项目4采购价格与成本管理
1.了解采购的含义、地位与作用,了解采购管理的发展趋势。2. 理解采购的原则与程序。3. 理解采购与采购管理的区别与联系。4. 熟悉采购市场调查与预测方法。

任务1 运用总体拥有成本分析采购成本要素构成
任务2掌握物资采购询价与报价技巧
任务3运用价值工程降低企业采购成本

项目5仓储与仓储管理
1.了解物流仓储的意义、地位与作用,了解现代仓储管理的发展趋势。2. 理解仓库规划设计的原则与程序。3. 熟悉常用仓储设备的选型方法。4. 理解自动化仓库的特点及作业流程
任务1 认知物流仓储活动的意义与作用
任务2运用仓库规划设计原则选择合理的仓库
任务3熟悉常用仓储设备并掌握选型方法
任务4认知自动化立体仓库

项目6仓储业务管理
1.了解模块化物料清单与定制物料清单的区别,了解仓库循环盘点法。2. 理解仓库实施ISO9000质量管理体系目的和意义。3. 理解仓储合同的法律风险及防范措施。4. 熟悉仓库流通加工的主要类型。
任务1 掌握出入库管理流程
任务2运用ISO9001质量控制体系进行仓储安全管理
任务3掌握仓储合同管理与仓单质押业务
任务4合理组织现代仓库流通加工业务

项目7库存管理与控制
1.了解库存的定义、作用;2.了解库存管理对于企业经营重要性;3. 理解库存存货管理的分类方法;4. 理解库存控制的基本方法。
任务1 库存存货管理
任务2库存控制基本方法及库存盘点

项目8仓储成本与经济效益分析
1. 了解仓储成本分析的意义及仓储经济核算的意义。2. 理解仓储成本控制的原则与程序。3. 理解仓储业务收入的构成及货物仓储费率。4. 理解仓储经济核算的原则和内容。5. 熟悉仓储服务收费定价的方法。6. 熟悉仓储成本的构成和控制方法。7. 熟悉仓储经济核算指标体系,以及仓储经济效益分析指标和方法。
任务1 分析与控制仓储成本
任务2仓储经济核算与经济效益分析

Learning target

【知识目标】
1.了解模块化物料清单与定制物料清单的区别,了解仓库循环盘点法。
2. 理解仓库实施ISO9000质量管理体系目的和意义。
3. 理解仓储合同的法律风险及防范措施。
4. 熟悉仓库流通加工的主要类型。  
 
【技能目标】
1. 能够结合实际案例分析仓库出入库管理流程,并提出流程优化方案。
2. 能够使用5S管理等方法优化仓库ISO9000质量管理,并制定仓库作业指导书。
3. 能够为仓储部编制仓单质押流程,并提出风险防范策略。
4.能够提出实现流通加工合理化的方法

Assessment standard

课件浏览60%,客观练习20%,主观练习0%,课内讨论20%。
课程内容不断迭代,成绩以当时的课程内容为准,一旦合格,可以申请证书。申请证书后,以结课处理,成绩不再改动

Teaching material

【1】耿波,聂强大,采购与仓储管理实务,北京,北方大学出版社,2017
【2】孙秋菊,物流信息与仓储管理,北京:化学工业出版社,2015
【3】吴星泽,胡延华,供应链管理,西安:西北工业大学出版社,2016
【4】何慧,郑丽娟,供应链管理,南京:东南大学出版社,2013
【5】冯耕中,刘伟华,物流与供应链管理,北京:中国人民大学出版社,2014
【6】魏葵,物流管理学概论,北京:清华大学出版社,2017